Alpenroggenbrot mit Emmer
Frei zu einem großen Brotlaib gebacken! Neulich, als die Außentemperaturen hier in Karlsruhe noch nicht Rekordwerte erreichten, habe ich...
Schlagwort: Poolisch
Brote aus dem Ur-Korn EMMER
Emmer, eine der ältesten kultivierten Getreidearten Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zusammen mit Einkorn zu der Pflanzenart aus der...