Food & Rezepte Archive - Hannas Töchter

Griechischer Eiskaffee oder Cafe Frappe

Diesen genialen Eiskaffee oder Cafe Frappe habe ich in Griechenland kennengelernt. Zugegeben, ich liebe unseren klassischen Eiskaffee, also kalten...

Bierbrauen mit nur 4 Zutaten

Hopfen und Malz, Hefe und Wasser – nur 4 Zutaten brauchen wir für gutes Bier Vor kurzem hatte uns...

Paneer – selbst gemachter indischer Käse

Ich bin die letzten Tage über ein einfach Rezept „Paneer“ gestolpert und wollte es bereits beim Lesen unbedingt nachmachen!...

Hier kommt der Frühling mit Erdbeer-Joghurt-Tiramisu

Jetzt kommen schon die ersten Erdbeeren auf den Markt. Es ist noch Frühjahr und die Natur explodiert gerade, alles...

Urkorn Backbuch nur noch als E-Book erhältlich

Backen mit Urkorn ist noch als E-Book erhältlich. Die gedruckte Auflage ist leider bereits vergriffen.

Frühlingscocktail mit Wiesenschaumkraut

Das Frühjahr ist voller Vitamin-und Mineralstoffbomben, davon können wir jetzt nicht genug bekommen. Wir stärken so gewaltig unsere Immunabwehr!...

Dinkelbaguette mit Kardamom

BROT • Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill von Ulrike und Jutta Schneider. Im Buchhandel unter ISBN...

Basler Fastenwähe

Ein klassisches Heferezept mit selbst gemachter Butter und Buttermilch – wundervoll! „Faschtewaije“ sind ein traditionelles Basler Fasnachtsgebäck und schmecken...

Gemüse Tempura oder Pakora

Auf einer Japanreise habe ich Gemüse Tempura kennen- und lieben gelernt, in Indien heißt dieser Snack Pakora. Seither bereite...

Champignons über Champignons auf der Weide

Wow! Beim Walken kam ich an einer Kuhweide vorbei wo Champignons über Champignons in großen Kreisen wuchsen. Dieses Jahr...

Backen ist die Zeit des Wartens, bis der Teig fertig ist

Achtumg, dieser Blogbeitrag enthält ein Video und auch Werbung für etwas , das süchtig machen kann.

Zucchini-Schokokuchen im Naturland

Super saftiger Rührkuchen, der erst am nächsten Tag angeschnitten, richtig gut schmeckt.

Badische Seelen

Ein einfaches Seelenrezept mit Dinkel und insgesamt nur 4 Stunden Teigruhe. Wer noch nie mit weichen Teigen gearbeitet hat, für den sind Seelen ein toller Einstieg für hoch hydratisierte Teige.

Teff, klein aber oho!

Teff, klein aber oho! Ich habe schon früher Teff erwähnt, das anscheinend kleinste Getreide der Welt. Es spielte beim...

Gemeinsam Brot backen am Kohlenmeiler in Baiersbronn

Gemeinsam Brot backen am Lagerfeuer in den Wäldern Baiersbronns am Kohlenmeiler von Thomas Faißt am Freitag, 19. Juli 2019, 14:30 – 17 Uhr.

Gazpacho, meine coole Gemüsesuppe

Gazpacho, ist meine coole Gemüsesuppe aus Spanien. Genauer gesagt, kommt die kalte Suppe aus Süd-Spanien und Andalusien. Genial für...

Müsliriegel selbstgemacht

Müsliriegel, Fitnessriegel oder Powerriegel? Welchen Namen hättet Ihr gerne für die selbstgemachten Kraftpakete? Gerade jetzt, wo es draußen noch...

Blüten-Essig aus Veilchen, Rosen und Kräutern

Blüten-Essig aus Veilchenblüten, Rosenblütenblättern, Lavendelblüten oder Kräutern herzustellen ist so einfach wie seine Wirkung grandios ist. Ich meine nicht...

Bärlauchnocken mit Muskatnuss

Warum nicht mal Bärlauchnocken ausprobieren? Wir kommen im Frühjahr am bärenstarken Bärlauch oder Bärenlauch oder Knoblauchspinat oder wilder Knoblauch oder...