Eingelegte rote Zwiebeln
Der ultimative Umami-Boost für deine Gerichte! Perfekt für jeden, der seine Gerichte auf einfache Weise verfeinern möchte. Manchmal braucht...
Neuigkeiten
Mein Atelier in Kandern
Das einzig erfreuliche für mich an der Pandemie war, dass ich zum Malen und zum Joggen kam. Allerdings soll...
Einfache Selleriesuppe
Suppe wärmt und sättigt, hilft den Flüssigkeitshaushalt in Ordnung zu bringen und Gemüseeste aufzubrauchen. Für mich ist das Resteverwertung par excellence.
Freier Yoga Kanal von hejhej-mats für zu Hause
Heute möchten wir euch gerne einen YouTube Kanal ans Herz legen, der sich lohnt abonniert zu werden. Für Yoga...
bread – Der Bäcker mit einem Brot
Der Basler Christian Aeby hat dieses Jahr einen Ableger der Hamburger Bäckerei in seiner alten Heimat Basel eröffnet: „Mir...
Ursula`s Weihnachtsbäckerei
Hier findet ihr Weihnachtsbredle nach den Rezepten von Oma Erika, gebacken von meiner Schwiegermutter Ursula. Sortenvielfalt aus einem Mürbeteig Grundrezept, aufgetürmt zu Zitronenplätzchen oder verfeinert mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen.
Brot backen im Obstgut Leisberg
Wenn das Hanna wüsste…. so oder ähnlich ergeht es mir immer noch, wenn ich zurückblicke, welche Überraschungen mir begegnen...
Blumencafe Landgasthof Rosenstübchen
Neuenweg im Südschwarzwald Das Kuchenbuffet Kochen ist Liebe und Backen auch! Am Kuchenbuffet habe ich die Qual der Wahl....
Fougasse mit Zitronenduft
Schritt-für-Schritt Bilder vom Rezept aus unserem BROT Backbuch. Einfach und schnell mit Geling-Garantie auch für Backanfänger! Das Rezept und...
Einfach Brote selber backen
Unser neues Brotbackbuch erscheint am 23.8.2021 Einfach Brote selber backen Text & Rezepte: Ulrike SchneiderFotos & Rezepte: Jutta Schneider...
Wiener Masse – mein perfekter Biskuit
Einfacher Biskuitboden für die besten selbstgemachten Torten 5-6 Eier – 150 g Zucker – 1 Prise Salz – 180...
Basti und Kenia’s Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot
Unser Coronarezept Angefangen hat unsere Brotback-Geschichte im März 2020, im ersten Lockdown der Corona Pandemie. Wir haben vermehrt Lebensmittel...
Thymian Crissinis
EIn schönes Crissinirezept, schnell und einfach selbst gemacht.
Basler Fastenwähe
Fastenwähen sind ein traditionelles Basler Fasnachtsgebächt und sind ganz einfach selbst genacht. Die Fastenwähe wird ausschliesslich während der Fastenzeit gegessen und das mittlerweile über die Grenzen von Basel hinaus.
Saftiges Körnerbrot
Aus Emmer-, Weizen- und Roggenmehl… …. aber die Mehltypen sind nicht in Stein gemeißelt und können gerne ausgetauscht werden....
Fladenbrot mit Schwarzkümmel
Pide Fladenbrot aus Dinkelmehl, Schwarzkümmelsamen und Sesam in 4 Stunden Teigruhe fertig gebacken auf dem Tisch.
Wandern im Elbsandsteingebirge
Wir waren mit Augustusreisen im Elbsandsteingebirge unterwegs. Diese Wanderreise hatte meine Schulfreundin Gundi ausgesucht. Der Clou bei der Reise...
Griechischer Eiskaffee oder Cafe Frappe
Diesen genialen Eiskaffee oder Cafe Frappe habe ich in Griechenland kennengelernt. Zugegeben, ich liebe unseren klassischen Eiskaffee, also kalten...
Bohnenbrot mit Salz-Sauerteig
Ungefähr 10% Ackerbohnenmehl birgt dieses Brot in sich und ist so der pflanzliche Eiweißkick für das tägliche Abendbrot. Es...
Bierbrauen mit nur 4 Zutaten
Hopfen und Malz, Hefe und Wasser – nur 4 Zutaten brauchen wir für gutes Bier Vor kurzem hatte uns...