Herzhafte Urkornwaffeln
Endlich weiß ich, was ich mit meinem eher ungeliebten Spinat aus der Gemüsekiste anstelle. Die Anregung dazu gab ein...
Archiv für den Monat Februar 2017
Krapfen aus Dinkel, Quark und Erythrit
Zutaten verkneten und löffelweise in heißem Erdnussöl ausbacken. So einfach und schnell sind diese Quarkbällchen gemacht.
Einfach und gut: Knackiges Ofengemüse
Zurück zur Einfachheit! Zurück zum Holzofen! Zum knackigen Ofengemüse! Welch ein Glück wer heute noch einen alten funktionierenden Holzherd...
Zarter Dinkelblätterteig für la dolce mezzelune
Dieser zarte Butterteig mit Quark ähnelt einem Blätter- oder Mürbeteig. Er erhält seine Elastizität durch die Kühlung über Stunden bzw. über Nacht und ist wunderbar einfach nach zu machen.
Herzige Leckereien nicht nur zum Valentinstag
Ein rosarotes Video zum Valentinstag mit herzigen Leckereien! Und herzige Fotos zum Valentinstag! Überwiegend rosa und blaue Blüten auf...
Impressionen vom Urkorn Backkurs bei RRCS
BROT BACKEN mit Ulrike Schneider aus dem neuen Backbuch Backen mit Urkorn Tipps + Tricks fürs Backen mit Urkorn,...
Neue alte Markthalle Basel
Basel ist immer eine Reise wert! Ihr wisst, ich bin ein Fan von Basel. Heute gehen wir zur kuppelförmigen...
Vegane Apfelrosen – und es geht doch
Vegane Apfelrosen aus einem super elastischen Hefeteig bestehend aus aus Dinkelmehl, Frischhefe, Sojasahne, Orangensaft, Zucker und Kokosöl.
Hafer-Käsecracker mit Rosmarin, gesundes Fingerfood
Meine Schwester Uli zählt den Hafer schon lange zum Superfood unter den Getreiden! Und auch ich bin ein Fan...