Ein Rezept, nicht nur für kalte Januartage
Ingwertee wärmt von Innen und hilft bei Schmerzen und Reiseübelkeit. Für mich ist Ingwer das Allerheilmittel, und da wirkt der Placeboeffekt sicherlich genau so mit, wie die nachgewiesene Kräfte. Dem Ingwer wird hier Lemongras, Datteln und Pfeffer zugemischt.
Blütenpostkarte
Für eine Kanne Tee 2-3 schmale Streifen Ingwer schneiden und in 1l Wasser für ca. 5 Minuten leicht köcheln. Den Tee mit getrockneten Dattel und Lemongras oder Zitronenscheiben 10 Minuten ziehen lassen. Ist Ihr Ingwer sehr scharf, so sollten Sie die Ingwerscheiben rechtzeitig heraus nehmen. Wer möchte, verfeinert mit Apfelsaft oder würzt mit etwas Pfeffer nach.
Foto auf dieser Seite (c) J. Schneider. Rezeptpostkarte unter Edition Phönix erhältlich.