Hannas Töchter

Brotchips

Aus Brotresten vom Vortag Hier noch eine kleine, selbstgemachte Beilagenvariante zu Ihrem Salatgang, nicht nur für das Silvesterbüffet. Die...

Gestern bin ich zufällig auf folgenden Film gestoßen, ein Film von Matthew Donaldson über den Designer Piero Lissoni, Toskana,...

Macarons, die auf jeden Fall gelingen Bei so einem positiv eingestellten Denken, gelingen doch wirklich alle Rezepte. Deshalb habe...

Was mir gefiel: Ihre weiche Haut, die füllige Erscheinung, ihre Anspruchslosigkeit. Niemals vereinzelt, immer mit Familie und Freunden, an...

Kleine Oasen in Ihrem Garten Im Winter stellt sich mir immer wieder die Frage, welche Wildsträucher kann ich in...

„Gato´ d‘ Almendra“ Hannas Töchter und ich essen sehr oft Bio-Mandeln aus Mallorca. Da liegt es nahe auch mal...

Zirkuswerkstatt Zu unserem Brotbuch passt gut unser Zirkusbuch, das wir schon vor einigen Jahren mit Robert und Birgit herausgebracht...

An Wochenenden habe ich oft Zeit und Muße, mein Sauerteigbrot für die nächste Woche zu backen. Heute möchte ich...

Moin, Moin. Hier kommt das Brotrezept vom Clausenhof. Wie schon gesagt, verbrachten wir unsere Winterferien in der kuscheligen Ferienwohnung...

Wie kam die Katze auf das Reetdach vom Clausenhof ? Die Schwarzwälder Evelyn und Alfons sind auf dem 250...

Für ein Baguette In diesem kleinen Film, gefunden in Vimeo, zeigt Lienel Vatinet aus North Carolina, USA, sehr schön,...

Mein erster Versuch, eine „italienische Mutterhefe“ einen sog. Lievito Madre (LM) herzustellen, habe ich im Beitrag Lievito Madre ausführlich...

oder auch lievito naturale– die italienische Mutterhefe! Schon seit längerem plante ich einen „Lievito Madre“ herzustellen und dies habe...

Natürlich Gärtnern mit Blumen, Kräutern und Gemüse Um es gleich vorweg zu nehmen: nicht die Erinnerung an alte Zeiten...

20 Traumhafte Postkarten werden zu einem Büchlein gebunden Wer freut sich nicht schon auf die Düfte und Farben des...

Apfelduft & Schokobirne 20 Streuobstpostkarten zu einem Büchlein gebunden Wer geht nicht gerne in einer blühenden Streuobstwiese unter blühenden...

Jetzt melde ich mich doch noch mal mitten von Singapore! Das Wetter ist so ziemlich wie in Bali würde...

Lachs kommt bei unseren Familienessen seit sehr oft auf den Tisch. In den letzen Jahren werden die Kombinationen frischer,...

Hier möchte ich ein einfaches Grundrezept für Baguettes vorstellen, bei dem ich zum ersten Mal meine Teigreste aus der...

Große Inspirationsquelle Wer gerne kocht, backt und auch Rezepte austauscht, denen geht es vielleicht ähnlich wie mir. Neben immer...