Brote aus dem Ur-Korn EMMER Emmer, eine der ältesten kultivierten Getreidearten Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zusammen mit Einkorn zu der Pflanzenart aus der...
Weizenbrot ohne Hefe mit Sauerteig… …und das ohne viel Arbeit! Es ist wirklich kein großer Aufwand dieses unglaublich leckere Brot zu backen. Sehr gut...
Kartoffelwaffeln mit Bärlauch Bärenstark! Jetzt schauen schon die ersten Spitzen der Bärlauchblätter durchs Laub hervor. Weit und breit ist noch alles braun...
Flammkuchen und Weissbrot Aus meinem Pizza Grundteig! Gestern habe ich mal wieder einen Hefeteig angesetzt, aus dem ich zwei kleine Flammkuchen und...
Veganer Pudding Einfach selbstgemacht – veganer Pudding aus Birnen und Avocado! Der Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der entweder auf...
Linzertorte mit wenig Zucker Nach den vielen Brotrezepten der letzten Tage, anlässlich des Erscheinens unseres Brotbuchs, möchte ich noch ein ungewöhnliches Rezept hinzufügen,...
Elke`s Holzofenbrot BROT • Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill von Ulrike und Jutta Schneider. Im Buchhandel unter ISBN...
Naturkosmetik aus meinem Garten Auch für den Winter! Avocado ist im Winter meine Lieblingsfrucht. Ich denke dabei zuerst an Guacamole, den Avocado Dip...
Schnelles Abendbrot Pizza, Fougasse oder Focaccia aus einem Grundrezept Dieses Basisrezept bildet die Grundlage vieler meiner Brote, nicht nur in unserem...
Gremolata Meine italienische Petersilienpesto Ich liebe diese italienische Würzpaste und verwende sie zu fast allem gebratenen Gemüse, Suppen, Fleisch- und...
Mein Sauerteigbrot Roggenmehl meets Vollsauerteig Aus einem selbst hergestellten Vollsauerteig (in einem früheren Beitrag hier im Blog beschrieben) kann ohne weitere...
Blick ins Brotbuch BROT • Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill von Ulrike und Jutta Schneider ISBN 978-3-7995-0587-1. Thorbecke Verlag. Übrall...
Schokoladenkuchen Für euch zum Valentinstag! Das Rezept liest sich erstmal echt üppig und der Kuchen ist sicherlich nicht für jeden...
Butterkaffee Bulletproof Coffee selbstgemacht Beim überprüfen unseres Blogrolls heute morgen bin ich auf dieses Kaffeerezept gestoßen, das angeblich sofort Energie...
Mandelmilch Ganz einfach selbst gemacht Nicht viele Menschen wissen, dass die Mehrzahl von uns Menschen an Laktoseintoleranz leidet. Das ist...
Brotchips Aus Brotresten vom Vortag Hier noch eine kleine, selbstgemachte Beilagenvariante zu Ihrem Salatgang, nicht nur für das Silvesterbüffet. Die...
Gesunde Macarons Macarons, die auf jeden Fall gelingen Bei so einem positiv eingestellten Denken, gelingen doch wirklich alle Rezepte. Deshalb habe...
Mallorquinischer Mandelkuchen „Gato´ d‘ Almendra“ Hannas Töchter und ich essen sehr oft Bio-Mandeln aus Mallorca. Da liegt es nahe auch mal...
Eigener, backfähiger Roggensauerteig herstellen An Wochenenden habe ich oft Zeit und Muße, mein Sauerteigbrot für die nächste Woche zu backen. Heute möchte ich...
Hausbrot von der Insel Moin, Moin. Hier kommt das Brotrezept vom Clausenhof. Wie schon gesagt, verbrachten wir unsere Winterferien in der kuscheligen Ferienwohnung...