Food & Rezepte Archive - Seite 5 von 13

Mandelkuchen so genial wie einfach!

Mein Mandelkuchen mit vielen Ballaststoffen ist so genial wie einfach! Nüsse, Mandeln und überhaupt Samen stehen bei uns in...

Veganer-Vollwertiger Kochkurs in Gießen

„Vollwert-S.“, das Restaurant in Gießen bestehend aus einem kleinen Laden, einem Kochstudio und einem Restaurant mit offener Küche. Veranstaltet Kochkurse, die Spaß machen und voller Inspriation sind. Vollwertig und gut!

Brotbackkurs in Baiersbronn

Am Freitg, 21.7.2017 findet im Rahmen von Kultur am Kohlenmailer in Baiersbronn eine Brotbackvorführung von Ulrike Schneider statt. 15 Uhr gehts los. Mit vielen Backtipps, wie mit Vollkorn gebacken werden kann, ein knuspriges Brot auch im heimischen Backofen gelingtund worauf Sie achten sollten, wenn Sie am offenen Feuer Brot backen. Jeder ist herzlich eingeladen.

Reisnudeln leicht und luftig im Wok gebraten

Bevor ich zu den Reisnudeln im Wok bei mir Zuhause komme, möchte ich euch eine bewegte Wolkenformation zeigen, die...

Zucchini mit Blüten genießen!

Bald können wir wieder in Zucchinis baden und sie mit den Blüten genießen! Dieses tolle günstige Gemüse wird mit...

Spargelsalat in ungewohnter Gesellschaft

Nur noch bis zum 24. Juni läuft noch die Spargesaison!! Deshalb hier noch schnell unseren sommerlich frischen Spargelsalat Rezept aus knackig grünen Spargel.

Rosensorbet oder Roseneis

Im Mai und Juni blühen die Rosen am überschwenglichsten. Wir können in Rosenblüten und Düften so richtig schwelgen. Da...

Sesam öffne dich!

Mit Sesam würzen die Götter und die sind unsterblich! In der Badischen Zeitung stand ein kurzer Artikel über Sesam,...

Resteverwertung der besonderen Art

Wenn schon selber backen, dann darf auch gerne mal experimentiert werden! Die Hälfte des Dinkelmehls wird bei diesem Brot durch Mungbohnenmus – und sprossen ersetzt . Es ist ein tolles Brot mit viel Geschmack geworden. Eiweiß- und Ballaststoffreich.

Kamutnudeln selbst gemacht – einfach und variantenreich!

Mit diesem Grundrezept sind der Nudelkreation keine Grenzen gesetzt. Ob mit oder ohne Ei. Mit Rote Beete Saft können sie auch tiefrot gefärbt werden. Einfach mal austesten!

Mandelmilch aus Mandelmus

Veganer Tipp, nicht nur fürs Ostermüsli: Selbst gemachte Mandelmilch aus fertigem Mandelmus. Ganz einfach und schnell. Hält im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Hannas Lieblingskuchen – Gedeckter Apfelkuchen

Nicht nur wir Töchter finden Mürbeteig aus VOllkorn eine echte Augenweide. Durch den Emmer wird er knusprig frisch, urig und perfekt. Noch warm mit Schlagsahne serviert wird er meine Oster-Überraschung und eine echte Alternative zum Hefekuchen!

Smoothie aus Wildkräutern

Wildkräutersmoothie ist unser heimisches Superfood. Mandelmilch, Cashewkerne, Kokos und Obst harmonisieren den frischen Geschmack der vitaminreichen Frühlingswildkräuter.

Mein Powerbrot: Sonnenblume trifft auf Hanf, Kamut und Dinkel

Dieses Brot ist öecker, locker, saftig und sehr unkompliziert. Es ist ein Kamutvollkornbrot mit Dinkel,- Weizen- Hanfmehl und Sonnenblumenkörnern. . Die Hefemenge reduziert sich durch die Verwendung von Kievito madre (LM) auf geringe 10 g/1kg Mehl. Unbedingt empfehlenswert!

Kategorie: Food & Rezepte