Eine Köchin steht Kopf
Ich war überwältigt von der Resonanz auf meinen Mittagstisch im April. Das verdanke ich der Redakteurin Birgit Schardt, die...
Tag: vegetarisch
Minestrone zum Frühling
Die italienische Gemüsesuppe Minestrone aus dem Kochbuch „New Age Ayurveda“! Die Autorin und erfahrene Ayurveda-Ärztin Dr.med.Harsha Gramminger zeigt wie einfach...
Rote Linsensuppe mit Blutorange
Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen: Ich habe sie alle zum Fressen gern! Die Vereinten Nationen haben 2016 zum Jahr der...
Indische Kohlsuppe
Sauerkraut indisch mit Kurkuma und Kreuzkümmel! Kohlsuppe erinnert uns an karge und entbehrungsreiche Zeiten. Auch wenn ich diese nur...
Herzige Veilchentorte mit kandierten Blüten
Meine allerliebsten Frühlingsboten sind die Veilchen! Frühling läßt sein blaues Band Wieder flattern durch die Lüfte; Süße, wohlbekannte Düfte...
Artischocken ein köstliches Wintergemüse
Ich liebe Artischocken! Sie schmücken den Garten und sind in jeder Lebensphase ihres zweijährigen Wachstums schön anzusehen. Dazu schmecken...
Cremiges Sellerie-Birnen Süppchen mit Salbei
vegetarisch-bodenständig-lecker! Beim Mittagstisch meiner Freundin Gundi in Neureut ließ ich mich so richtig verwöhnen. Dabei habe ich diese leckere...
Gugelhupf aus Brotteig
mit einer süßen Quark-Mandelfüllung! Heute möchte ich euch einen schnellen Gugelhupf präsentieren, der eigentlich aus der Not heraus geboren...
Badische Mini-Dampfnudeln
aus Dinkel und mit Gemüsesuppe! Bei unserer Mutter Hanna gab es oft Dampfnudeln mit selbst gemachter Gemüsesuppe. In der...
Salatsuppe
schnell gemacht aus Sonnenwirbelesalat und Zwiebel! Wie ich diesen regionalen Feldsalatnamen liebe! Was sag ich, nicht nur der Name,...
Schwarzwurzel Vollkorn-Tarte
Denkt auch an den Mittagstisch für die Vögel, bevor ihr zur Tarte schreitet! Jetzt ist es doch noch Winter...
Spätzle, unsere bunte Pasta!
Das Leben ist bunt. Warum nicht auch die Pasta? Konkret denke ich dabei zunächst an Brennessel Spätzle! Beim Neujahrsspaziergang...
Einfache Scones
egal ob mit oder ohne Rosinen, beides schmeckt echt britisch! Und was wäre eine Teatime oder ein Cream Tea...
Feiner Blaukrautsalat
Mit den blauen Komponenten: Rotkohl, blaue Trauben, Blauschimmel und Balsamessig! Hier unser Familienrezept vom Rotkrautsalat, das von Tina aus...
Kartoffelwaffeln mit Grumbiere
Himmlisches und Knuspriges gab es auf dem Weihnachtsmarkt in Marzell Der Markt, immer am Samstag vor dem 2....
Schnelle Pralinen
Mit den besten Bio-Zutaten, ganz nach dem Geschmack von uns Töchtern! Wir in der Familie lieben jede Form von...
Schlehenlikör
Feurig und selbstgemacht! Jetzt, wenn es so früh dunkel wird, die Abende länger werden, kommt die Zeit für einen...
Kräftiges Weißbrot
Bei dem die Hälfte der Teigmenge mit selbst gezogenem Sauerteig vorgesäuert wird! Manche Kritiker sagen, dass ein fertiger Brotteig,...
Gebratene Bananen
mit blauen Rosmarinblüten! Wir waren bei unseren Nachbarn zum vegetarischen Mittagessen eingeladen. Auf dem Herd stand eine Pfanne mit...
Partybrot mit Pesto
Ich mag gefüllte Brote. Sie sind praktisch, ich kann sie mit zu einem spontanen Picknick nehmen oder als Mitbringsel...