Le Pain Quoditien
Französisches Restaurant Le Pain Quotidien heißt auf Deutsch: Das tägliche Brot. Doch dieses Restaurant bietet viel mehr als nur...
Neuigkeiten
Bäckerei Bühler
Aus Freiburg! Vor Kurzem haben Jutta und ich uns wieder einmal in unserer Lieblingsstadt Freiburg getroffen und dort das...
Radieschensalat mit Ei und Kresse
Ich liebe Salate, frisch, bunt, knackig! Daher möchte ich euch meinen Radieschensalat mit Ei und Kresse vorstellen. Kresse habe...
Grüne Spargelpfanne
Abgerundet mit Gnocci und Kräutern aus dem Garten Früher hatte unser Vater ein kleines Spargelfeld mit gebleichtem Spargel für...
Das kommt mir spanisch vor
Wie gesagt dreht sich vieles in Andalusien ums Essen und um Flamenco. Wir treffen auf verschiedene Spezialitäten und Bräuche...
Impressionen aus Andalusien
In Andalusien dreht sich alles um Tapas, Flamenco und Gärten. Wir besuchen unseren Freund Heino in Sevilla. Er arbeitet...
Käsebrot mit Chia Samen
Tja, dieses Käsebrot ist nicht gleich Käse-Brot! Heute möchte ich ein gefülltes Brot mit Käse und Chiasamen vorstellen. Ich...
Frühlings-Rhabarber-Tarte
Eigene Rhababer-Tarte nach unserem Geschmack Wir lieben Rhabarber einmal wegen seines erfrischenden, pikant-säuerlichen Geschmacks und wegen seines geringen Kaloriengehalts....
Vielen Dank an Alle!
Teilnehmer am Themenabend bei Romy Ries, Concept Store Vorführung: “ Einfaches Brot backen“ Es war ein schöner Abend in...
Vegane Falafel
Aus dem Backofen Vegan ist für mich in letzter Zeit ein wenig zum Unwort geworden, denn jede Zeitschrift berichtet...
Gemeinsam essen im Garten
Was gibt es Schöneres, als mit Freunden und Familie am Sonntag gemeinsam im Garten zu Frühstücken? Besonders, wenn draußen...
Mehltypen
Welche Type ist der Richtige? Meine ersten selbstgemachten Brote waren helle Weizebbrote wie Fougasse oder Focaccia. Heute backe ich...
Brokkoli mit Pistazien
GRÜN und GUT! Wie anregend das Bloggen und Betrachten von schönen Foodbildern bspw. auf Pinterest doch sein kann, hab...
Die Power von Wildkräuterpestos
Es muss nicht immer Basillikum oder Bärlauch sein! Im Wildkräuterpesto findet ihr die schmackhafte gesunde Power verschiedener Wildpflanzen, die...
Erfolgreiche Diashow
GartenTräume in England war ein toller Erfolg! Die Diashow von Hannas Tochter Jutta Schneider und Michael Will über GartenTräume...
Ostereier färben
Mit Gemüse und Gewürzen! Einen kleinen Farbbeitrag möchten wir für euren Ostertisch zusteuern. Neben dem Hefezopf aus unserem Buch...
Quark -/ Ölteig in Keksform
An Ostern mal in Gänseform! Dieses Rezept ist ein einfacher Quark-/Ölteig, den ich im Sommer oft als schnelle Alternative...
Brote aus dem Ur-Korn EMMER
Emmer, eine der ältesten kultivierten Getreidearten Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zusammen mit Einkorn zu der Pflanzenart aus der...
Aussenküche und Sitzplatz mit viel Holz
Meine Impressionen der Giardina Zürich Ich fahre gerne zur Giardina nach Zürich, die jedes Jahr im März stattfindet. Für...
Weizenbrot ohne Hefe mit Sauerteig…
…und das ohne viel Arbeit! Es ist wirklich kein großer Aufwand dieses unglaublich leckere Brot zu backen. Sehr gut...